به گزارش اختصاصی پایگاه خبری «اقتصاد ملت»؛ محمدرضا دستان مدیر دانشبنیان و پروژههای تحقیقاتی فناور صنایع شیر ایران (پگاه) در حاشیه سیوسومین نمایشگاه بینالمللی ایران آگروفود 1405 در گفتوگو با خبرنگار ما با اشاره به مسیر چهار ساله این مجموعه در باشگاه شرکتهای فناور و دانشبنیان اظهار کرد: چهار سال پیش با هدف اجرای مگاپروژه ملی تولید شیر خشک نوزاد وارد باشگاه فناورانه شدیم و از همان ابتدا رویکرد «از مزرعه تا سفره» را در دستور کار قرار دادیم. در این مسیر توسعه فناوری را از مزارع و دامداریها آغاز کردیم تا بتوانیم شیر خامی با بالاترین استانداردهای مورد نیاز صنایع هایتک تولید کنیم.
وی در ادامه افزود: در کشت و صنعتهای فارس، سلماس و الیگودرز با اجرای پروژههای تحقیق و توسعه و کنترل دقیق کیفیت دامها، موفق شدیم شیر پایه نوزاد را با بالاترین گرید کیفی تولید کنیم؛ محصولی که امروز به تولید انبوه رسیده است و به عنوان عنوان یکی از مهمترین مواد اولیه صنعت شیر خشک نوزاد مورد استفاده قرار میگیرد.
دستان با بیان اینکه تولید شیر خشک نوزاد یکی از پیچیدهترین و پیشرفتهترین فرآیندهای صنایع لبنی کشور محسوب میشود، تصریح کرد: شیر خشک نوزاد پس از شیر مادر؛ مهمترین محصول تغذیهای برای نوزادان است و از حساسیت و استانداردهای بسیار بالایی برخوردار است. خوشبختانه توانستیم یکی از پنج جزء اصلی تشکیلدهنده این محصول را به طور کامل در داخل کشور تولید کنیم.
وی ادامه داد: امروز شرکت شیر خشک نوزاد شهرکرد توانایی تأمین کامل این بخش از نیاز کشور را دارد و در صورت حذف ارز ترجیحی، میتواند نقش مؤثری در کاهش وابستگی به واردات و جلوگیری از خروج ارز ایفا کند. علاوه بر این دانش فنی تولید این محصول نیز بومیسازی و دانشبنیان شده است.
مدیر دانشبنیان شرکت صنایع شیر ایران در ادامه به توسعه محصولات فناورانه در شرکتهای مختلف پگاه اشاره کرد و به «اقتصاد ملت» گفت: در شرکتهای پگاه اصفهان، خوزستان، همدان، خراسان و تبریز؛ تولید محصولات مبتنی بر فناوری را در دستور کار قرار دادیم و امروز با افتخار اعلام میکنیم که ۲۳شرکت از مجموعه پگاه دانشبنیان شدهاند و ۵۴محصول دانشبنیان ثبت شده در سبد تولیدات این هلدینگ قرار دارد.
به گفته وی تمامی این محصولات پیش از این وابستگی ارزی ایجاد میکردند، اما اکنون ضمن تأمین نیاز داخلی؛ از خروج ارز نیز جلوگیری کرده و سطح فناوری صنعت لبنیات کشور را ارتقاء دادهاند.
دستان با اشاره به تحقق قانون «۲۰-۸۰» در ساختار اقتصادی پگاه اظهار کرد: تنها ۲۰درصد از محصولات ما که دانشبنیان هستند؛ درآمدی معادل ۸۰درصد محصولات متداول مجموعه ایجاد میکنند که این موضوع نشاندهنده ارزشافزوده بالای محصولات فناورانه و موفقیت راهبرد دانشبنیانسازی در صنایع شیر ایران است.
وی در بخش دیگری از سخنان خود به تولید محصولات پودری پیشرفته از جمله WPC و WPI اشاره کرد و گفت: این محصولات به دلیل کیفیت بالا، قیمت رقابتی و استانداردهای بینالمللی؛ حتی پیش از تولید نیز با استقبال بازار مواجه میشوند و اصطلاحا پیش خرید میشوند. این در حالی است که محصولات دانشبنیان پگاه قابلیت رقابت با معتبرترین برندهای خارجی را دارند و از استانداردها و فناوریهای موردنیاز بازارهای جهانی برخوردار هستند.
مدیر پروژههای تحقیقاتی فناور صنایع شیر ایران همچنین از صادرات محصولات دانشبنیان پگاه به ۱۷کشور خبر داد و افزود: در حال حاضر محصولات پودری و فناورانه پگاه به کشورهای حوزه خلیجفارس، اتحادیه اقتصادی اوراسیا و سایر بازارهای هدف صادر میشود و برخی شرکتهای خارجی نیز برای همکاری و تولید تحت لیسانس فناوریهای پگاه ابراز تمایل کردهاند.
وی یکی دیگر از دستاوردهای مهم این مجموعه را توسعه سرمایه انسانی دانست و گفت: زمانی که وارد باشگاه فناورانه شدیم؛ تنها ۱۰نفر در بخش تحقیق و توسعه فعالیت میکردند، اما امروز بیش از ۳۵۰کارشناس و پژوهشگر در حوزههای مختلف تحقیق و توسعه در صنایع شیر ایران مشغول فعالیت هستند. در واقع ما علاوه بر تولید محصول؛ به تربیت نیروی متخصص و دانشمند در صنعت لبنیات کشور نیز پرداختهایم.
دستان با اشاره به نقش شرکت پگاه در خودکفایی صنعتی کشور خاطرنشان کرد: تحریمها باعث شد به سمت بومیسازی تجهیزات حرکت کنیم. در همین راستا شرکت تخصصی ماشینآلات پگاه شکل گرفت و اکنون بیش از ۲۰نوع دستگاه و تجهیزات تحریمی را با تکیه بر دانش متخصصان داخلی تولید میکنیم؛ تجهیزاتی که با حدود یکپنجم قیمت نمونههای خارجی ساخته میشوند.
وی افزود: حتی در حوزه توزیع و توسعه بازار نیز از فناوری بهره گرفتهایم. در همین راستا شرکت پخش سراسری پگاه با توسعه نرمافزارهای هوشمند و تحلیل دادههای بازار توانسته سهم بازار خود را افزایش دهد و بر اساس نیاز روز مصرفکنندگان؛ برنامهریزی تولید و عرضه محصولات را انجام دهد.
مدیر دانشبنیان صنایع شیر ایران تأکید کرد: تمامی این موفقیتها حاصل اعتماد به جوانان و متخصصان داخلی است. ما تنها زمینه خودباوری را فراهم کردیم و نتیجه آن، تبدیل پگاه به سکاندار پیشرفت صنعت لبنیات کشور شد.
وی در پایان گفت: امروز هر جا پگاه حرکت میکند؛ مسیر توسعه و نوآوری در صنعت لبنیات نیز هموار میشود و باور داریم هیچ محدودیتی برای متخصصان ایرانی وجود ندارد.
معصومه صالحی
